Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】鶏もも肉とさつまいものブレゼ食べ応えのある骨付き鶏もも肉もしっとり柔らかく仕上がります。味つけはシンプルですが、鶏と野菜から出るうまみを堪能できる一品です。 ======材料====== (2～3人分/シグニチャーココット・ロンド 20cm) 骨付き鶏もも肉・・・600g 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々さつまいも・・・小１本 (150g) 紫玉ねぎ・・・1/2個 (100g)) サラダ油・・・大さじ1 バター・・・20g 白ワイン・・・100ml ローズマリー・・・2枝塩・・・少々こしょう・・・少々 ======下準備====== ・鶏肉は余計な脂肪や筋などを取り除く。関節の部分で切り２等分にし、骨に添って切り込みを入れる。塩こしょうを両面全体に振り15分おき、軽くペーパーで拭く。・さつまいもは皮付きのまま、乱切りにし水にさらす。・紫玉ねぎは根元を残し、繊維と平行に6等分のくし形に切る。・オーブンは天板を入れ190℃に予熱する。 ======作り方====== 1.　鍋にサラダ油を入れ、鶏肉を並べ中弱火で加熱する。両面に焼き色がついたら取り出す。 2.　鍋の油を軽く拭き、バターを入れ弱めの中火で熱し、紫玉ねぎ、さつまいもの順に加え炒める。全体にバターが馴染んだら白ワインを入れひと煮立ちさせる。 3.　鶏肉を戻し入れローズマリーをのせ、フタをして190℃に予熱したオーブンで20分焼く。 4.　塩こしょうで味を調え皿に盛る。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある暮らし #ルクルーゼごはん #テーブルウェア #テーブルコーディネート #キッチンウェア #キッチングラム #ルクルーゼのある生活 #ルクルーゼのある食卓 #食卓 #食卓グラム #キッチンツール #シグニチャーココットロンド #鶏ももレシピ #鶏肉料理 #秋野菜 #さつまいも #夕ご飯 #夕飯レシピ #おしゃれ皿 #おうちレストラン #ギフト」10月20日 18時45分