ANDERSEN アンデルセンさんのインスタグラム写真 - (ANDERSEN アンデルセンInstagram)「ファーマーズブレッド「北海道産かぼちゃのパン」を楽しむレシピ🎃 「チキンときのこのグラタン」チキンときのこ（しめじ、舞茸）を使った具沢山のグラタンです。 ■材料（2～3人分）玉ねぎ（スライス）…1/2個しめじ…1パック舞茸…1パック鶏もも肉…1枚サラダ油…適量塩・胡椒…適量ブロッコリー…1/2房ホワイトソース… ーバター…30g －小麦粉…60g －牛乳…250～300ml ー塩・胡椒…適量ミックスチーズ…80g ■作り方 ①ホワイトソースを作ります。（市販のホワイトソースで代用してもOK）鍋にバターを入れて溶かし、小麦粉を少しずつ入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めます。牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないようにその都度よく混ぜます。塩、胡椒で調味します。 ②鶏肉、きのこ類を炒めます。角切りにした鶏もも肉に塩、胡椒をします。鍋にサラダ油を引いて、鶏もも肉を入れてソテーします。スライスした玉ねぎ、汚れを取り除いたきのこ類を入れてしんなりするまで炒めます。 ③ホワイトソースで和えてお皿に入れます。 ②にホワイトソースを入れ、ソースの固さを牛乳で調整して、味を整えます。バターを塗った耐熱皿に入れ、小房に分けて塩ゆでしたブロッコリーを彩りよく飾って、全体にチーズをかけます。 ④オーブンかトースターで焼きます。オーブンかトースターに入れて約15～20分、こんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。秋の味覚たっぷりのクリーミーなグラタンにかぼちゃのパンのやさしい甘さが好相性🎃 秋のおいしさを組み合わせてごちそう感のある夕食を楽しみませんか？🍂」10月20日 17時22分