きょん。のインスタグラム(kyon_tokiiro) - 10月23日 18時14分

10月17日(火)にフランス大使公邸 @フランス大使館 にて開催された
「第8回 パテ・クルート世界選手権アジア大会2023」 を
取材させてもらったよーっ！🇫🇷

今年で8回目となる日本シャルキュトリ協会 @charcuterie_jp が
主催・運営する本大会は、
フランスの伝統料理である「パテ・クルート」の調理技法を競う
国際的なコンクールのアジア地区大会 。

なんとですね、2019年度以降の世界選手権決勝大会では、
3年連続日本人シェフが世界チャンピオンに輝いているのです...！
そうつまり、世界選手権よりもアジア大会で
勝ち抜くことが一番の難関ということ...！

そんな最難関とも言える第8回アジア大会において、
第三位に選ばれたのは「セルリアンタワー 東急ホテルタワーズレストラン クーカーニョ」の青柳 徹也(あおやぎ てつや)シェフ。

第二位は、東京都文京区にあるフレンチレストラン
「ア ターブル」の中秋 陽一(なかあき よういち)シェフ。

そして、第一位に輝いたのは「帝国ホテル レセゾン」の
真野 大貴(まの たいき)シェフでございますーっ！

世界選手権に出場することになったのは、真野シェフと中秋シェフのお二人。
今年は、2023年12月4日フランス・リヨンにて、ミシュランの星を獲得したシェフ、M.O.F、ガストロノミー界の重鎮で構成される審査員チームのもと、
最終選考に残った14名による決勝戦が執り行われます。
文字通り本当に陰ながらとなってしまいますが、
心より応援しております！！🥺🚩

#フランス大使公邸 #フランス大使館 #大使館 #日本シャルキュトリ協会
#シャルキュトリ #charcuterie #パテクルート#パテアンクルート #ptencrote
#フランス #フランス料理 #フレンチ #tokyo #France

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する