Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 10月24日 17時11分
テレビの撮影でウミカジテラスに来られていたガレッジセールのゴリさん！
とてもフランクな方で、素敵な方だった！
と仲間から連絡を貰いました！
ゴリさんといえば、
MK CAFEが沖縄に移転して第1弾の鯖バーガーコラボが安田美沙子さんで、
以前ゴリさんのYouTubeに安田美沙子さんが登場した時に、コラボした鯖バーガーのお話をゴリさんのチャンネルで少しして下さっていたのです！
お話していると思い出してくれました！
鯖バーガーは、ジャンクなものを食べたい！
ハンバーガーを食べたい！という思いとともに、でも体のことを気にしてしまう。というものを、
鯖とバンズを玄米粉パンにすることで、お子様からお年寄りの方まで幅広く食べていただけ、美味しさだけじゃない健康を考えたバーガーへのこだわりを形にしました。
MK CAFEが東京から沖縄に移転してから、第一弾としてコラボさせていただいたのが安田美沙子さん。
子供でも美味しく食べられて、栄養価の高いものを。と一生懸命レシピ提案をして下さりたした！
そして沖縄県が本土復帰して50年の時には沖縄移転後、第二弾として島袋寛子さんとコラボさせて頂きました！
こうしてご活躍されてる方とコラボさせて頂くことで、
鯖バーガーを知らなかった方にも知ってもらえるきっかけとなったり、
子供の体を作る食事に、
鯖バーガーの選択肢を増やし、バランスの取れた食事を少しでも取り入れられたりできると思っています！
そんな中で、
次もお客様に喜んで頂きながら、
沖縄県の活性化に少しでも貢献できるようなコラボがしたい！となった時、
沖縄といえば、ガレッジセールさん！というくらいめちゃめちゃ人気なゴリさんと
仲間達といつか鯖バーガーコラボしたいね！と夢を話していました！
仲間たちとの勝手な夢ですが、
実現できるよう、食のこだわり、
サービスのこだわり、お店のこだわりを磨いて、よりお客様に喜んでいただけるお店を作っていけたらと改めて強く感じました！
ゴリさん、お忙しい中でありがとうございました！
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2023/10/24
