Picard Japon（ピカール）のインスタグラム(picardjapon) - 10月24日 18時11分

芽キャベツベーコンの白ワイン煮

■材料（2人分）
ピカール　芽キャベツ　150g

ベーコン　2枚　(33g)
バター　10g
白ワイン　50ml
チキンブイヨン　100ml
塩、こしょう　各少々

■作り方
1 ベーコンは幅1cmに切る
2 フライパンを中火にかけ、バターとベーコンを入れ炒める。ベーコンの脂が出てきたら
芽キャベツを加え炒め合わせる。
3 全体にバターが回ったら　白ワインを加える。
4 軽く沸いたら　ブイヨンとローリエを加える。
時々混ぜながら　10分ほど煮る。
好みで塩、こしょうする。

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