4foodie, for foodieさんのインスタグラム動画 - (4foodie, for foodieInstagram)「📍Taiwan Le Walthert 瑞士手工乾酪專賣 / 以下餐點及價位 ⬇️起司花 @lewaltherttw 起司花的切法是專門為修道士起司研發，因為本身乳酪口味較重，需要這樣切成薄薄的一捲，才能品嚐出它最佳風味！修道士經典（銀標）100g Tête de Moine Classic / 原價$330 優惠九折$297 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡熟成2.5個月的起司，刨出來的口感綿密細緻，有如霜淇林的口感，很適合新手嚐鮮，搭配果醬或蜂蜜一起食用味蕾提升層次！適合搭白酒～修道士典藏（金標）100g Tête de Moine Réserve 原價$340 優惠九折$306 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 💡補充💡熟成期4個月，顏色比銀標的再白皙一些，切面有自然產生的小顆粒鹽，奶香風味相較更濃郁，老闆最愛！修道士珍藏（黑標）100g Tête de Moine Extra / 原價$370 優惠九折$333 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡熟成期6個月，口感比起前兩個更乾一些，因熟成時間最長，味道最為醇厚強烈，有帶點榴槤的香氣，完全不會刺鼻，也不會有不能接受的味道，很適合搭配紅酒一起食用！配上杏桃果醬超加分！ ⬇️四種乾酪 Gruyère Moléson 葛瑞爾慕列山$345 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑 💡補充💡熟成期5-6個月，淡淡鹹味及甜味交錯，帶有有顆粒感～ Crémeux des Alpes 阿爾卑斯奶香乾酪$370 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 💡補充💡全體公認最好吃也最耐吃的一款，奶香味濃，熟成時有特別加入奶油增添牛奶濃度，搭配龍眼蜂蜜超級好吃，味道就像蜂蜜優格，完全可以自己吃完一整塊😍 KOCH Wildkräuter 百里香乾酪$310 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗 💡補充💡熟成期3個月，乾酪的草本風味，外皮可以吃，是由三種胡椒、百里香、多款香草混合而成，整體吃起來像歐式麵包皮剛烤出來的香氣，層次豐富且口感順口柔和，尾韻帶但點苦味。 Le Fribourge 弗里堡乾酪$300 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡此款深色外皮不適合吃，整塊的樣子有一隻鶴的圖樣是弗里堡州的紋章象徵，味道獨特推薦給起司老饕們，新手可能會覺得太濃烈，我個人喜歡，但有些夥伴不太能接受～ Le Walthert 含起司刀具組【修道士產品全面9折】預購10/20-10/30（11/20出貨，出貨約3-5工作天） Tête de Moine Classic SET FULL 修道士經典刀具組FULL 原價$4,680 優惠九折$4,212 Tête de Moine Réserve SET FULL 修道士典藏刀具組FULL 原價$4,750 優惠九折$4,275 Tête de Moine Extra SET FULL 修道士珍藏刀具組FULL 原價$4,850 優惠九折$4,365 果醬 Golden Apple 黃金蘋果醬 $120 (黃金蘋果/焦香開心果/斯里蘭卡肉桂） Peaches & Apricots 杏桃醬 $120 (杏桃/水蜜桃/枸杞乾/瓜地馬拉小荳蔻）整體環境衛生：宅配服務態度：宅配再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕 🍽 2023.10.13嚐鮮體驗 💡補充💡上完上次的起司課，直接愛上瑞士起司，也對乾酪的吃法大改觀，原來不同起司的切法或是刨法能完全改變起司的風味！老闆說在市場上比較少看到瑞士的起司，而且看到很多人對於修道士起司有錯誤吃法(切成一塊一塊太大，味道較強烈，無法吃出該有的柔順香氣)。所以有機會的話，大家一定要嘗試起司花這樣正確的吃法！他們家也有販售也刀具組，可以自己在家DIY切成花的形狀，滿滿儀式感🥰🧀🇨🇭 🛒他們沒有實體店面，請到IG或是官網查看訂購🛒 @lewaltherttw #瑞士起司 #修道士起司 #起司花 #手工乾酪 #乾酪專賣 #瑞士起司專賣 #台中美食 #台北美食 #乾酪 #起司控 #LeWalthert #swisscheese #cheeseboard #4foodieforfoodie #4foodieintaipei ©️版權所有，不得轉載copyrights reserved」10月24日 22時07分