Yuri Sakuraiさんのインスタグラム写真 - (Yuri SakuraiInstagram)「あっという間に11月! 10月はMK CAFEをスタートさせ、 12年が経った月でした。 そんな12年の中で10月が今までで1番の売上を 達成しました!! @mkcafe_okinawa   来て頂いた皆様、オンラインでご注文して下さった皆様、 ありがとうございました!!!  飲食業界で生き残るのは難しく、 特にカフェ業態は単価も低く、 開店してから1年以内の廃業率は30%、 10年以内の廃業率は90%といわれ、廃業率の高い業界。  12年のうち、殆どはこのままやってても 厳しいんじゃないか。と思うことの方が多かったのが現実。  コロナもあり、今年になってようやく、 兆しが見え始めた中で今年の8月には、 台風の直撃で、営業は1週間ストップし、 その間の売上はゼロ。 3日間の停電で、何百食分の食材はほぼ全部ダメになり、 色々と飛ばされたり壊れたりで、 修繕費用も大きくかかったりと、 良くなるかと思いきや、壁が来て。 の繰り返しの12年。  そんな中での、過去最高売上は、 私たちにとっては本当に嬉しいのです。  そして、10月は、 ガレッジセールのゴリさん、 南海キャンディーズのしずちゃん、 元H2Oの中沢けんじさんも来てくださったり、 新たな出会いがありました!  どんなにお店が厳しくても、 コロナ禍で先が見えなくなっても、オーナーが耐え、 東京のお店から沖縄へ移転させるという 大きな決断がなかったら、 その喜びも皆で味わえない喜びなのです!  一緒に働く仲間を大事にしよう! お客様に最高に喜んで頂こう!  という12年ずっとオーナーが言い続けている言葉を胸に、今年2ヶ月も走り切ります☺️  #沖縄#ウミカジテラス#瀬長島#mkcafe#鯖バーガー#サーターアンダギー#沖縄カフェ#沖縄グルメ#沖縄ハンバーガー#沖縄南部#沖縄南部カフェ#那覇空港近くグルメ#沖縄旅行#沖縄移住#沖縄移住生活#okinawa#okinawajapan#umikajiterrace#okinawatrip#okinawacafe」11月3日 9時35分 - yuri_sakuraiii

Yuri Sakuraiのインスタグラム(yuri_sakuraiii) - 11月3日 09時35分


あっという間に11月!
10月はMK CAFEをスタートさせ、
12年が経った月でした。
そんな12年の中で10月が今までで1番の売上を
達成しました!!
@mkcafe_okinawa

来て頂いた皆様、オンラインでご注文して下さった皆様、
ありがとうございました!!!

飲食業界で生き残るのは難しく、
特にカフェ業態は単価も低く、
開店してから1年以内の廃業率は30%、
10年以内の廃業率は90%といわれ、廃業率の高い業界。

12年のうち、殆どはこのままやってても
厳しいんじゃないか。と思うことの方が多かったのが現実。

コロナもあり、今年になってようやく、
兆しが見え始めた中で今年の8月には、
台風の直撃で、営業は1週間ストップし、
その間の売上はゼロ。
3日間の停電で、何百食分の食材はほぼ全部ダメになり、
色々と飛ばされたり壊れたりで、
修繕費用も大きくかかったりと、
良くなるかと思いきや、壁が来て。
の繰り返しの12年。

そんな中での、過去最高売上は、
私たちにとっては本当に嬉しいのです。

そして、10月は、
ガレッジセールのゴリさん、
南海キャンディーズのしずちゃん、
元H2Oの中沢けんじさんも来てくださったり、
新たな出会いがありました!

どんなにお店が厳しくても、
コロナ禍で先が見えなくなっても、オーナーが耐え、
東京のお店から沖縄へ移転させるという
大きな決断がなかったら、
その喜びも皆で味わえない喜びなのです!

一緒に働く仲間を大事にしよう!
お客様に最高に喜んで頂こう!

という12年ずっとオーナーが言い続けている言葉を胸に、今年2ヶ月も走り切ります☺️

#沖縄#ウミカジテラス#瀬長島#mkcafe#鯖バーガー#サーターアンダギー#沖縄カフェ#沖縄グルメ#沖縄ハンバーガー#沖縄南部#沖縄南部カフェ#那覇空港近くグルメ#沖縄旅行#沖縄移住#沖縄移住生活#okinawa#okinawajapan#umikajiterrace#okinawatrip#okinawacafe


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2023/11/3

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