南雲穂波のインスタグラム(honami_nagumo_nbn) - 11月4日 11時35分
今日の推しパン♩🥯
#ドデスカドようびデス でご紹介したパンはこちら!
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東京都世田谷区「Kepobagels」
✨和ベーグル プレーン酵母6%✨
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東海地方のパン屋さんだけでなく、全国からお取り寄せできるパンもご紹介していきます!!
#いい推しの日 ということで思い入れのあるとっておきの推しベーグルを😌
私が中学生の頃から愛してやまない、食感にこだわったベーグルです🫶
皮にはむちっと噛み応えがあって、その中はお餅のようにもっちもち!
噛むほどに国産小麦の甘みが広がって、天然酵母の風味がふわっと香ります♡
大学受験の時、ここのベーグルを使ったサンドイッチを母がよくお弁当に作ってくれていました.
その時のメニューが
①プレーン酵母10%(和ベーグル)にアボカドやサーモン、クリームチーズを挟んだサンドイッチ
②はちみつ全粒粉(ニューヨークベーグル)にベーコンやレタス、チーズを挟んだサンドイッチ
③たっぷりの野菜とモッツァレラチーズが入ったスープを保温ジャーに入れて☻
模試も含め試験のたびに何度も作ってもらった3点セット、1枚くらい写真を撮っておけばよかった。。
試験会場でのお昼休み、つかの間のリラックスタイムに食べて元気を出していた思い出の味です.
ケポさんの代表作といえば、和ベーグルプレーン酵母6%なのですが、酵母10%の方が柔らかいのでサンドイッチ向きです🥪
北米産の小麦とイーストを使用した、皮バリッ中しっとりなニューヨークベーグルとぜひ食べ比べてみてください.
ウェブショップでの通信販売は今月中に再開予定だそう!
色んなフレーバーをおまかせで入れてくれるお楽しみセットもおすすめです✌︎
#パンシェルジュ南雲 #メーテレアナウンサー #南雲穂波 #なぐもぐもぐ #ドようびのパンデス
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2023/11/4