ローソン さんのインスタグラム写真 - (ローソン Instagram)「#からあげクン 開発秘話を担当者に聞きました♪ からあげクン史上初!衣が白いからあげクン!今までにない甘じょっぱさを味わえます(^^) . ■からあげクン担当の開発秘話 韓国のフライドチキンと言えば、甘めなチキンにたくさんの粉チーズをまとったビジュアルを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?​ 今回のからあげクンは韓国フェアにあわせ、そんな韓国チキンを再現したく開発を始めました。​ さすがに韓国には行かせてもらえなかったので新大久保に行き、有名店はもちろん、チキンを取り扱っているお店に順番に入ってはフライドチキンをひたすら食べる、ということを繰り返しました。​ 独特の甘じょっぱい味のイメージは掴めたものの、外側の粉チーズがないと、なんか「っぽくない」。​ かといって、からあげクンの外側に粉チーズはまぶせないし​… ということで苦肉の策で、からあげクン史上初!衣を白くしました。​ この衣の色は、チーズを表現しています。​ お肉の味付けもグラニュー糖で甘く、でもニンニクをきかせ、今までにない甘じょっぱく(でも甘すぎない)しています。​ パッケージの韓国の居酒屋をイメージしたカラーと、ネオン風の商品名の文字にも注目ください。​ . #ローソン #からあげクン #チーズスノー #チーズ #japanesefood #instagood #foodstagram #foodpic」11月5日 7時00分 - akiko_lawson

ローソン のインスタグラム(akiko_lawson) - 11月5日 07時00分


#からあげクン 開発秘話を担当者に聞きました♪
からあげクン史上初!衣が白いからあげクン!今までにない甘じょっぱさを味わえます(^^)
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■からあげクン担当の開発秘話
韓国のフライドチキンと言えば、甘めなチキンにたくさんの粉チーズをまとったビジュアルを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?​
今回のからあげクンは韓国フェアにあわせ、そんな韓国チキンを再現したく開発を始めました。​
さすがに韓国には行かせてもらえなかったので新大久保に行き、有名店はもちろん、チキンを取り扱っているお店に順番に入ってはフライドチキンをひたすら食べる、ということを繰り返しました。​
独特の甘じょっぱい味のイメージは掴めたものの、外側の粉チーズがないと、なんか「っぽくない」。​
かといって、からあげクンの外側に粉チーズはまぶせないし​…
ということで苦肉の策で、からあげクン史上初!衣を白くしました。​
この衣の色は、チーズを表現しています。​
お肉の味付けもグラニュー糖で甘く、でもニンニクをきかせ、今までにない甘じょっぱく(でも甘すぎない)しています。​
パッケージの韓国の居酒屋をイメージしたカラーと、ネオン風の商品名の文字にも注目ください。​
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#ローソン #からあげクン #チーズスノー #チーズ #japanesefood #instagood #foodstagram #foodpic


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2023/11/5

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