世手子のインスタグラム(rojide) - 11月6日 15時22分


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Cheers with Veuve Clicquot🥂🍾
It will make for a wonderful night👏👏👏
Daily fatigue will be blown away🍷
@bullstokyo
#BullsTokyo #東京グルメ #大手町グルメ #東京フレンチ #大手町ディナー みやちゃんと行ってきたよ( ^ω^ )
Bulls Tokyo【愉】コースとペアリングしてもらいました(*゚▽゚*)
まずは
#VEUVECLICQUOT YELLOWLABELBRUT で乾杯(^。^)
産地:フランス シャンパーニュ品種:ピノ・ムニエ,ノワール,シャルド

アミューズ(愉)
本日の一口アミューズは車海老✨前菜から豪華🌟

次に 
M MINUTY LEAMATI
エム・ド・ミニュティーレアマティ
産地:フランス、コート・ド・プロヴァンス品種:グルナッシュ、サンソー、シラー

飲みやすいロゼワイン🩷

アントレ1(魚帽)
シマアジと銀鮭のシャルロット、タイムと黄柚子の香り

いくらもキャビアも乗ってた🍣
めっちゃ豪華で可愛い❤️

そして
SALWEY Weissburgunder/Chardonnay
ザルヴァイ ヴァイスブルグンダー/シャルドネ
産地:ドイツ バーデン 品種:ヴァイスブルグンダー/シャルドネ

白ワインにぴったりだった♪(´ε` )

アントレ2(重肝)
フォアグラ、標型マグレカナールのミルフィーユ仕立て
マンゴーとバルサミコソース

カモとフォアグラのハーモニーがたまりませんでした(*^◯^*)

スープ(蕃茄)
ガスパチョはトマトですっきり
パンと共に🍞

Spatburgunder Gutswein SALWY
シュペートブルグンダー グーツワイン ザルヴァイ
産地:ドイツバーデン品種:シュペートブルグンダー

お魚料理で赤ワインは初体験🌹
重すぎずちょうどいい美味しさ✨

魚料理(海鍋)
魚介のブイヤベース、ブルズスタイル

エビにホタテ
お魚もふわふわぷりぷりでしま(^ν^)

グラニテ(削氷)
キウイとミントのグラニテ

お口直し💚

Saint-Emilion - L'Esquisse de La Tour Figeac
サンテミリオンレスキス・ド・ラトゥール・フィジャック
産地:フランス、ボルドー,サンテミリオン品種:メルロー、カベルネ・フラン

ほんのり甘く濃厚なワインと共に

お肉料理( #萵苣牛
栃木和牛ヒレのグリル、シチューと麦のリゾットを詰めた
レタスのタンバル添え

ヒレ肉が柔らかジューシー感動的でした🎯

アヴァンデセール(鳳泉)
パインのどら焼き風

オシャレでペロリでした(*´◒`*)

グランデセール(歌姫)
ペーシュメルバ

バニラアイスとイチゴ🍓
美味しい(*≧∀≦*)

最後は小菓子とコーヒー

フィナンシェ、マシュマロ、クッキー、カスタードケーキ

全部美味しくてペロリしちゃいましたv(^_^v)♪

デートにも記念日にも
大切な人と行って欲しいお店です☆〜(ゝ。∂)

アートが広がる店内

#小川京志 氏の料理も素晴らしすぎました(^^)

本当に素敵な夜を有難うございました(*´∀`*)


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2023/11/6

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