土井コマキのインスタグラム(doikomaki) - 11月10日 08時11分
「日本工芸産地博覧会」と、「めぐる、繋がる発酵マルシェ」から、あれこれ連れて帰ってきた。マルシェのあとは、暮らしが楽しくなる。
発酵生活研究所のUmamiという名の酒粕ペーストが甘酒と味噌入りで、パンに塗ると超美味しい。
野菜には、河野酢味噌製造工場の「野菜を美味しく食べる麹ポン酢」を。ビーガン認証を取っていて、砂糖も使っていない。この旨味。コンテストで優勝したそうですよ。
紹介したいものだらけ。書ききれない。
@meguru_tsunagaru_hacco
@kougei_sunchi
#コマキ手帖
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2023/11/10
