浦浜アリサのインスタグラム(alisa_urahama) - 11月10日 20時27分

🥃 @johnniewalkerjapan 🥃

日本食好きには馴染み深い"旨味"という言葉は、
日本語以外の言語ではなかなか言い表すことが難しく、
食の世界でもその定義は曖昧だそう。

7つのラベルのうちジョニーウォーカーの中でも最高峰の
ブルーラベル(1万樽にひとつ)からさらに、
その"UMAMI"に合う特別なブレンドを、
7代目マスターブレンダーのエマウォーカー氏と
パリのミシュラン三つ星シェフ 小林圭氏が
誕生させたのが今回の逸品。
2万5000樽に1樽しか、このエルーシブウマミは生まれないそうです。

風・土・水に分かれたエリアでペアリングを楽しむお料理とこのウマミは
別世界にいるみたいな時間でした🪸

昨夜の一番の学びは、嗅覚って
鼻から香るとき、口を開くか閉じるかでまったく変わるということ。


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