CRAFT CHOCOLATE WORKSのインスタグラム(craft_chocolate_works) - 11月12日 09時29分

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NEW TABLET『ベリーズ』

ベリーズのカカオは珍しい品種、
ユニークな風味、収穫量も少ないため
ファインカカオと評されています。

taste:
ラズベリーや苺のような果実感。
無花果や干し葡萄を想わせる甘さ。

鮮やかな果実味を引き立てるために
焙煎温度を少し高めにし、厚みある甘さに仕上げました。

軽めの赤ワインを連想させるような
上品や味わいです。
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