cooking_ajinomotoのインスタグラム(ajinomoto_park) - 11月16日 21時00分


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✔️包まないBIG焼売:⏱25分
包まないから手間いらずな焼売。
イベントの少ない11月は
手軽に作れて、みんなで囲める
ホットプレートで楽しい食卓に。

アツアツ&ジューシーな焼売、
いただきまーす!

材料(4人分)————————
しゅうまいの皮 20枚
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/4個
れんこん 4cm
しいたけ 2個
A 溶き卵 1個分
A 片栗粉 小さじ1
A 「AJINOMOTO® ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
A おろししょうが 小さじ1
A 「瀬戸のほんじお」少々
A こしょう 少々
「Cook Do®」オイスターソース 小さじ1
ミックスベジタブル 大さじ2
冷凍シーフードミックス 100g
水 大さじ2

作り方————————
1.玉ねぎ、れんこん、しいたけはみじん切りにする。
2.ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ、粘り気が出てきたら、(1)の玉ねぎ・れんこん・しいたけを加えて混ぜ合わせる。「オイスターソース」を加えてさらに混ぜ、あんを作る。
3.ホットプレートを中温に熱し、(2)のあんを全体に広げ、しゅうまいの皮を1cm幅くらいに裂きながら均等にのせる。凍ったままのシーフードミックス、「ミックスベジタブル」を均等に散らす。
4.ホットプレートのフチから分量の水を回し入れ、高温にする。沸騰したら、中温にしてフタをし、10分ほど蒸し焼きにする。
5.具材に火が通ったら、好みの大きさに切り分ける。

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2023/11/16

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