フェニックス・シーガイア・リゾートさんのインスタグラム写真 - (フェニックス・シーガイア・リゾートInstagram)「急に寒くなり鍋が恋しい季節がやってきましたね。シェラトン1F「米九（こめきゅう）」では、こだわりの食材と2種類の出汁、約20種類の薬味で味わう「ひなた鍋」をご提供しています。宮崎県出身で、現代の和食界を牽引する料理人の黒木純シェフが監修し、料理長溝口謙二が宮崎の美味しさを集結して仕上げた「ひなた鍋」は、2種類のスープでお楽しみいただけます。ひとつは、唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープ、もうひとつは、みやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のグリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。料理長が作り上げたニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひとつ。ここでしか食べることのできない、唯一無二の鍋をご堪能ください。ーーーーーーーーーー ■時　間 / 17:30～22:00（21:30LO） ■料　金 / ひなた鍋セットお一人様6,600円 ■店休日 / 水曜日・木曜日 ■ご予約 / 0985-21-1341 ーーーーーーーーーー #シーガイア #シェラトングランデオーシャンリゾート #米九 #鍋の季節 #宮崎グルメ #リゾートなひととき #ホテルステイ #リゾートステイ #miyazaki #seagaia」11月20日 20時27分