&Premium [&Premium] magazine.のインスタグラム(and_premium) - 11月21日 19時41分

一軒家をリノベーションし、1階には大きなL字型、3階には2畳ほどのミニマルキッチンを設えた、料理人の野村友里さん（@journaleatrip）。建材は、天然のものをいかに取り入れるかに注力したそう。「家の中に自然素材を取り入れ、なるべく光を入れて風通しを良くする。手仕事の道具に触れ、新鮮なハーブを摘み、残った野菜をコンポストして循環させる。ささやかですが、私が料理をしたいと思うキッチンは、そこにいい気が流れていること」。最新号「暮らしの真ん中に、心地よい台所」より。
photo : @ito_tetsuya
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