福田多希子さんのインスタグラム写真 - (福田多希子Instagram)「昨年より1か月早いつるし柿作り🦪🟠 今年は西条柿で作ります渋が抜けた西条柿は糖度は17度以上で、甘味が強いのはもちろんですが、緻密な肉質が絶妙な食味で渋柿の中ではもっとも美味しいとされています出回る期間が短い為、昨年は西条柿では作り損ねまして今年はどうしても作ってみたかったので、入荷を今か今かと待っていました10月終わりから入荷してましたが、なかなか寒くならないので心配してたら先週から少しずつ寒くなってきたので、これは今しかないと、、日曜日に作りました皮を剥いてから熱湯に5秒だけつけて干すだけ二週間ほどで出来上がります初日は、家の中で干してみました 2日目からはベランダで上手くできたらあたご柿でも作ってみたいと思います😊　 #つるし柿 #西条柿#つるし柿づくり #渋柿 #猫のいる生活#猫と犬のいる暮らし #キジトラ」11月22日 21時57分