デパぐるッ!福岡のインスタグラム(arne_gourmet) - 11月25日 12時00分
【小倉ランチ】おいしくて体が喜ぶ定食!地元で愛されるオシャレ食堂
北九州市小倉北区魚町に2011年にオープンした『水玉食堂』✨
魚町銀天街と北九州モノレール・平和通駅の真ん中あたりにあり、平和通駅からだと徒歩5分ほどです👌
壁の奥に広がる空間でまず目に入るのは、天井の太い梁とレトロでかわいらしい雑貨たち♡
カウンターに置かれた鍋や、天井から下げられたライトもノスタルジーな雰囲気です!
こちらで味わえるのが、旬の食材にこだわって丁寧に作る、体が喜ぶランチ😌
『すこやかごはん 』は、ごはん・お味噌汁・メイン料理・小鉢3種がセットになっています◎
この日のメインは「鶏の柿照り焼き」😋
ごろっと皿に盛られた鶏肉はやわらかく、そこに柿の甘みと照り焼きのソースがしっかり絡んでおいしい♪
小鉢3種は、「かぼちゃと人参の葉に松の実を和えたもの」「冬瓜と梨をカボスでマリネしたもの」「ごぼうとフェンネルの和えもの」で、どの料理も手をかけて丁寧に作られているのが伝わってきます!
オーナーは漢方養生指導士・国際中医臨床薬膳師の資格を持つプロフェッショナル🧑⚕️
農薬不使用の米、味噌、卵はオーナーが信頼を寄せるところから長年仕入れ、野菜は旦過市場や朝どれ直送のものが並ぶ店で選び、その日のメニューを決めているそうです😲
定期的に薬膳について学べる講座も開催されているそうですよ☝️
おいしくて体が喜ぶごはん、ぜひ食べてみてください🙆
お店の詳細はARNEの記事でチェック!
プロフィールからARNEのサイトへ飛べますよ♪
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2023/11/25