武田航平のインスタグラム(kouhei_takeda.official) - 11月25日 13時01分
『紫波ワイン リースリングリオン』
『カネシメ水産 神経〆 アオリイカ』
今日はワインと岩手の食から…
ロレオール田野畑の伊藤シェフに教えて頂いた紫波ワインのリースリングリオン
これは辛めでさっぱりなのにふわりと甘みが鼻から香る、色々な食事にバッチリ合うのに!お求めやすい。
大好きなワインです。
そこで、また伊藤さんからの御縁の鮭醤でおなじみ…カネシメ水産 金子太一さんが神経〆してくれたアオリイカ。
最高に美味しい。
神経〆したおかげで新鮮さが格段に違う。
甘みと食感が強い!
自然に感謝し、生産者さん、料理人さん、消費者さんと思いと食材のリレーをする金子さんと伊藤さん。
『いただきます』の意味をしっかり噛み締めて。
@k.k.taichi さんのインスタへぜひ。
鮭醤もそうですし、水産物、最高のモノを提供してくれます。
ロレオール田野畑さんでも食べれるし、飲めますよ〜!
紫波ワイナリー…@shiwa_wine
カネシメ水産…@k.k.taichi
ロレオール田野畑…@katsuyasuito
#カネシメ水産
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#紫波ワイン
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2023/11/25