リンネルのインスタグラム(liniere_tkj) - 11月25日 20時00分
#今日のリンネルレシピ は、食材2つでとっても簡単!
「パンにも合うミニトマ豚汁」のレシピをご紹介します
有賀薫さん( @arigakaoru )に教えていただきました。
炒めたミニトマトを主役にした、パンにも合う、スープ感覚の豚汁です。
あたたかいスープは寒い日にぴったり!食材2つと調味料で作れるので時短も叶います。
詳しいレシピは2枚目~をチェック👉
【材料(2人分)】
ミニトマト…1パック(200g)
豚バラ薄切り肉…100g
水…500mL
味噌…大さじ2
ごま油…大さじ1
黒こしょう…適量
【作り方】
1.ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。豚肉は4cm幅に切る。
2.深型のフライパンにごま油を入れて強火で熱し、ミニトマトの切り口を下にして並べる。少しやわらかくなったらヘラなどで軽く押しつけ、出てきた水分を飛ばしながら2~3分炒める。ここに肉も加えてさっと炒める。
3.水を注ぎ、ひと煮立ちしたら弱めの中火にして約5分煮たら、味噌を溶き入れる。器に盛り、黒こしょうを振る。
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有賀薫さんのその他の記事は下記URLから!
https://liniere.jp/column/tag/arigakaoru/
または、、、
@リンネル プロフィール内のURLから「有賀薫」で検索を!
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2023/11/25