shihoのインスタグラム(4ho1105) - 12月1日 20時37分

またひとつ歳を重ねました

もう先月の事ですが。。。

サプライズのお礼に作ったキャロットケーキ

ずっしりケーキに甘酸っぱいチーズクリームが絶妙♪

キャロットケーキにはこのプレートが絶対合うと思って♪

フィンランド語で露の雫
カステヘルミ

ガラスの雫が煌めいて
とってもキレイ

混ぜて焼くだけ簡単なのでぜひ♡
キャロットケーキレシピ
………………………………………………
15センチ丸いケーキ型
《ケーキ》
にんじん…2本140gくらいすりおろす
クルミ…70gローストして砕く
⭐︎薄力粉…150g
⭐︎ベーキングパウダー…5g
⭐︎シナモン…小さじ2
卵…2個
きび砂糖…100g
太白胡麻油…70g（お好きな油で）
《チーズクリーム》
クリームチーズ…150g
粉砂糖…15g
レモン汁…5g
⭐︎は混ぜてふるっておく
ケーキ型はばたーを塗るかクッキングシートを敷いておく
1/卵にきび砂糖を入れて空気を含ませながら白くもったりするまで混ぜる
2/油を3回に分けて入れその都度しっかり混ぜる（ハンドミキサーだと簡単です）
3/にんじんを入れて混ぜる
4/粉類を入れゴムベラで粉気が無くなるまでさっくり混ぜる
5/胡桃を入れてふわっと混ぜる
6/型に入れ高いところから2.3回落とす
7/170°に予熱したオーブンで50分焼く
8/型から外してしっかり冷ます
9/柔らかくしたクリームチーズを練って粉糖とレモン汁を入れ泡立て器で混ぜる
10/ケーキの上にチーズクリームを乗せて広げる
11/お好みのトッピングをして出来上がり♪
お好きな方はレーズンを入れても◎

イッタラカステヘルミプレート24.8センチ
キビクリアー
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