ブルータスのインスタグラム(brutusmag) - 12月1日 21時00分

BRUTUS最新号は「おいしい、温泉。」

特集からスピンオフした、動画シリーズ「BRUTUS ORIGINAL MOVIE」。

今号のスペシャルムービーの舞台は、本誌でも登場した小浜の温泉街に2021年に”BEARD”をオープした料理人の原川慎一郎さんが、自身の料理に欠かせない地元食材集めのため街を歩く。

なぜこの地を選んだのか、どんな想いで調理しているのか、温泉街と食の密接な関係を語ってもらいました。

出演：BEARD 原川慎一郎
湯宿 蒸気家、タネト オーガニック直売所、森﨑豆腐店、田中鮮魚店、脇浜温泉浴場

音楽：haruka nakamura 【LAND SCAPES】（灯台label）

BRUTUSのYouTubeでは、本動画のフルver.を公開中です。チャンネル登録もよろしくお願いします。

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