日本テレビ「ヒルナンデス!」のインスタグラム(hirunandesu_ntv_official) - 12月4日 17時00分
<とろ玉豚丼&ユッケジャンスープ>
もあいかすみ @もあい 紹介メニュー
⏰10分目安の時短でつくれる!
【材料】
▼とろ玉豚丼
・豚バラ肉 120g
・白ねぎ 1/4本
・大和芋 60g
・卵黄 1個
・青ねぎ 少々
・マヨネーズ 小さじ1
・ごはん 1人分
(A)めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
(A)水 大さじ2
(A)砂糖 小さじ1/2
▼ユッケジャンスープ
・もやし、ニラなどの野菜ミックス(カット野菜) 50g
・ごま油 小さじ1
・水 200ml
(B)焼肉のタレ 小さじ1
(B)しょうゆ 小さじ2
(B)コチュジャン 小さじ1
(B)鶏がらスープの素 小さじ1
【作り方】
①キッチンバサミで白ねぎを斜め切り、豚バラ肉は一口大に切る 。
②密閉式耐熱容器に①とマヨネーズを加えてよく混ぜたら
(A)を加えて、斜め蓋をして電子レンジ600Wで3分加熱する。
③大和芋は火でヒゲ根を焼き、二重のポリ袋に入れ、麺棒などで叩き
好みのトロロ具合まで砕く。
④鍋でごま油を中火で熱し、カット野菜を炒め、(B)で味付けする
⑤④に水を加えて煮る。沸いたら器に盛り付ける。
⑥ご飯に②を汁ごともりつけ、③、卵黄、小口切りにした青ねぎを盛りつける。
※お好みでユッケジャンスープを、とろ玉豚丼とあわせればクッパとしても楽しめる
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皆様のご感想もお待ちしております。
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【放送日】2023年8月30日(水)
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2023/12/4