池田るりさんのインスタグラム写真 - (池田るりInstagram)「. メープルシロップを使って家庭で作れる【まごころメープルおせち】のイベントへ🍁 @maplecanadajp メープルシロップはクセが強すぎないので素材の味を活かせて、和食にも合うのだそう✨ 今回イベントで、人気シェフの入江誠さん @iriemakoto 米澤文雄さん考案のメープルシロップを使用したおせちを試食させていただきました。どれも美味しかったけど、個人的にはゆずとメープルのなますが大ヒット🙌家でも作ってみようと思います😆 メープルシロップをお料理に使うことで旨味やコクが出て美味しいだけでなく、他の一般甘味料と比べて多くのミネラルやビタミン、抗酸化物質が豊富で体に優しいというのが嬉しいポイント✨ 何世紀にも渡り受け継がれてきたメープルシロップ作りは、1ℓのメープルシロップを作るのになんと40ℓものメープルウォーターが必要で、そこから不純物を取り除きじっくり煮詰めていくのだそう👀 生産者の方の手間暇と愛情がたっぷりつまっているのを知ると、より美味しく大切にいただきたくなりますよね😊 今回のおせちを体験してみて、普段お料理でお砂糖を使ってるところをメープルシロップに変えたら新しい発見があるかもと思い、自宅でもメープルシロップを積極的に活用してみたいと思います💕 . . . #まごころメープルおせち #メープルシロップ #カナディアンメープルシロップ #おせち #メイプルシロップ」12月9日 11時55分