with the styleのインスタグラム(withthestyle) - 12月13日 20時15分

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【from our kitchen】
和歌山 古座川ジビエ 鹿モモ肉のカツレツ
ポルチーニソース

和歌山県古座川市の広大な森で育った
旨みの強いしっかりとした肉質の鹿のもも肉を
ジューシーなカツレツにしてご用意
ポルチーニとマルサラワインを使用し
旨みと甘み、コクを感じていただける
ソースで仕上げました
アクセントの生粒胡椒とともに
是非お召し上がりください
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MAIN DINING cotton.
ディナータイムにて

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