栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 12月14日 17時43分
先日、築地の天ぷら屋さん【なかがわ】さんへ。
中川さんが揚げる天ぷらは音がとても心地よい。
早速中川さんの著書『天ぷらのサイエンス』を購入。
大学の入学も然り、今まで感覚で作ってきた料理を、理屈を理解しながら楽しみたいと思うようになっているみたいです、わたし。
歳をとってからいろんなことを知るって本当楽しい
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2023/12/14