ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 12月15日 19時49分
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【 忙しい時にこそ、タラコスパゲティ 】
今日から四日間、とあるブランドの
来年のカタログ撮影。
今日は少人数の準備日だから
私がまかない作る。
これ、私が忙しい時によく作る
フライパン要らずのウチのずぼらタラコスパゲッティ。
誰が作っても簡単で美味しいので、
丁寧にレシピを書いてみる!w
2ー3人前
•タラコ 2ハラ
•生クリーム 1パック
•自家製かえし、もしくは、みりん小1, 醤油 小2
•シソ 細切り
•もみ海苔
1:大きい鍋にパスタ用のお湯沸かす。
2:その間にシソ細切り、もみ海苔用意。
3:お湯沸いたら、パスタ入れる。
4:その間にタラコ2ハラをほぐしながら薄皮取って、
ボウルに入れて、生クリームを1パック、
そこに”自家製かえし”か、
みりん、醤油いれてまぜとく。
5:アルデンテに茹で上がったら、
ボウルにパスタ入れて空気含ませながら
1分くらい混ぜて、タラコソースを麺に吸わせていく。
6:お皿に盛り、シソともみ海苔散らして出来上がり。
めちゃくちゃ簡単で美味しいので、
ぜひ!プリン体愛ある方、作ってみてください!
+自家製かえし
みりん1:醤油1
みりんを鍋にかけて、
フランベ(火を入れてアルコール飛ばす)。
そこに同じ量のお醤油入れて、一煮立ちして出来上がり。
保存瓶にいれて、常温で半年以上持ちます。
これにお出汁入れたら、お蕎麦のつゆに。
これにごま油とお酢でドレッシングに。
お刺身もこれで食べると美味しい。
なんでも使える自家製かえし。
#タラコスパゲッティ
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2023/12/15