にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 4月26日 22時13分

初ストウブは鶏肉と根菜のトマト煮。いわゆる、ラタトゥイユ。
私は必ず鶏もも肉を入れます。ニンニク、根菜、鶏肉をオリーブオイルで軽く炒めたら、カットトマト1缶、白ワイン、ローリエ、ハーブソルト、ブラックペッパーを入れて蓋をして蒸し煮。
いつもはコンソメを入れるんだけど、折角のストウブなので今回は素材の味を生かして。シンプルだけど、充分美味しかった♪

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