sayoko_betseyのインスタグラム(sayoko_betsey) - 6月3日 09時30分

真っ赤な真っ赤なBeet soup?
My healthy red breakfast❤️ スーパーでビーツを見かけてスープにしてみました。味付けほとんどしてないけど、ビーツの甘味が美味しい♪♪ 今回のスープの材料は、
ビーツ1
玉ねぎ1
ひよこ豆1/2缶
コンソメ1
塩コショウ少々
牛乳(適当)
ヨーグルト(適当)

適当って...（≧∇≦）笑

材料を細かく切って鍋で炒め、ハンドブレンダーでトロトロになるまで混ぜる。お好みの量で、調味料や、牛乳ヨーグルトを足しただけです。
4人分くらいはできました。冷製でも美味しいよ? 「大きなカブ」って言う昔話の事を「The farmer and the beet」って英語で言ってたから、ビーツってずっとカブの事なのかなぁと思ってたけど、またちょっと違うんだね☝️✨ 勉強になりました。
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