にぎりっ娘。のインスタグラム(nigiricco) - 7月22日 20時18分

#常備菜#常備#保存食#作り置き#おうちごはん#くらし#手作り#ストック#おかず#にぎりっ娘常備菜

久々に今日の常備菜。

#ゴーヤ湯通し
苦味の元である綿と種をスプーンで丁寧に削ぎとり、熱湯でサッと塩茹で。
半分は今晩チャンプります。
残りはジップロックで冷凍。

#マカロニサラダ
私はマカロニサラダは必ず甘めのスクランブルエッグを入れます。
あぁ、今日は玉ねぎ入れ損なったー( •́⍛•̀ )

#味玉
3倍濃縮の麺つゆと水を大さじ1ずつ。ビニールの袋に入れたら水に浸けて出来るだけ空気を抜いて結び冷蔵庫で保存してます。
今日は卵の茹で時間失敗…緩過ぎた…

#茹でアスパラ
#塩茹でブロッコリー
#人参しりしり

#コーン入りコールスロー
粗みじん切りしたキャベツと人参を塩もみし、コーンを加えてマヨネーズ、砂糖少々、塩コショウ、レモン汁適量混ぜて味付け。

#自家製ヨーグルト
煮沸消毒した容器に大さじ3杯ぐらいのヨーグルトと牛乳を入れてかき混ぜ、空気が入るようにティッシュで蓋をして固まるまで常温で置きます。夏は5〜6時間ぐらいで固まるかな。
因みに元種のヨーグルトは赤いパッケージのR-1です(*´艸`*)
酸味のないヨーグルトが出来ますよ♪

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