北欧、暮らしの道具店のインスタグラム(hokuoh_kurashi) - 5月3日 09時38分

「いちごとチーズの豆乳マフィン」その1
材料（7cm型で6個分）
A:薄力粉…180g
ベーキングパウダー（アルミ不使用）…小さじ1と1/2
塩…ひとつまみ

B:メープルシロップ…75g
豆乳…105g
菜種油…60g

いちご…6粒程度
かけるチーズ…適量
レシピ
1:Aをボウルにざるなどでふるい入れ、泡立て器でよく混ぜる。
2:BをAと別のボウル（大きめのボウルがよい）に入れ、1で使ったのと同じ泡立て器で、全体が白っぽく乳化するまでよく混ぜる。
3:2に1を入れ、粉っぽさとダマがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
4:ゴムベラに持ち替え、チーズを加えて生地を底から返すように混ぜる。

レシピの続きはこの後の投稿で。

#北欧暮らしの道具店 #4コマレシピ

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