yukiyoのインスタグラム(quiestla7) - 5月12日 07時59分

Today's bento for myself

雑穀入り #寝かせ玄米
焼き塩鮭
玉子焼き
くきだち菜のおひたし
味噌かんぷら
筍の出汁炒め
ブロッコリー
ミニトマト

くきだち菜は昨日も入れましたが、この時期最もポピュラーな菜の花系の地元野菜です。
味噌かんぷらは小さなじゃがいもを素揚げして甘い味噌で和える福島県の郷土料理。
今回は鍋に少量のサラダ油で焼き目を付け、お水を注いで蓋をして蒸し焼きにしています。

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