SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 6月9日 21時30分

先日の紫陽花スイーツが大好評だったので、またもや足を運んでしまいました。表参道の菓匠「菊家」。今回チョイスしたのは、この時期限定の「清流」。SPUR本誌でも何度も掲載させていただいた逸品です。鮎漁の解禁に合わせて販売されるこちらの上生菓子は、その菓銘の如く、透き通る清流の中を２匹の鮎が泳ぎます。なんとも涼しげな印象。口に含めば、寒天の優しい甘さにうっとり。日本の職人技に感涙です。

Find the two little fishes swimming in the fresh stream.

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