青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 8月13日 11時50分

今年5月にParisで伺ったレストラン、Auberge du 15の守江シェフのお料理に心底感動し、そのご縁で、昨夜青家で一夜限りのディナーをしてくださいました??
青家で使用させてもらってる伝統京野菜や、大山鶏のスープ、和牛テールのスープ、生麩なども使い、日本全国の素晴らしい食材を取り寄せて、築地での買い出しから仕込み、調理まで全て間近で見せてくださり、本当に素晴らしい時間でした✨✨✨
出会いに感謝ですー??
#aubergede15#青家 #青山有紀

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• yoshi_morie_