ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 9月23日 09時42分

おはよ。

塩と塩壺をコレクションしてる。

蓋つきの砂糖壺じゃなく、塩壺。。
なかなかないし、そんなジャンルはないが、
自分で見つけては塩壺だ！と勝手に決めつけて購入してる。

好きなフォルムや柄、肌質のモノを 見つけるのが、なかなか大変。。数年かかって、この量しか集められてない。

サラダ用、炒め物用、煮込み用、ゆで用などなど、実験しながら、ペアリングしていくのが、根暗なあたちにはぴったり\(//∇//)\。 頼んでいたいつものお塩が沖縄から届いたので、補充。

サラダ用に日本最西端の手作り塩、黒潮・源流塩、これはサラサラしてキレがあってちょうど良い塩み。。 旨味や甘さがある屋我地島の塩は、炒め物やスープに入れると良い感じに仕上げてくれる。

他にカマルグのお塩は常に常備。
ヒマラヤの塩、シチリアの塩なとなど。。 珍しいのは真っ黒のお塩、
Black Diamondはサラダや白身魚のソテーにかけるとインパクト大*\(^o^)/*。 塩壺を探しつづける、、はまだまだ続く。

#Hamiru亭 #塩#塩壺#塩はいくらあっても足りたい

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