SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 10月19日 19時03分

半蔵門駅のすぐそば、英国大使館の裏に店を構えるのは、明治創業の「村上開新堂」。購入は完全予約制、予約するにも紹介が必要という敷居の高い老舗高級洋菓子店です。ただし、ご安心ください。その隣にある姉妹店、村上開新堂の5代目現当主「山本道子の店」では、予約せずとも購入できます。
アートピースのような大理石模様のマーブルクッキーは、この店の定番商品。缶の蓋を開けると、中にはチョコと抹茶の２種類のクッキーが隙間なくびっしりと詰まっています。それはまるで、宝箱を開けるような心躍る瞬間。薄焼きのさっぱりした食感とカリカリの歯ごたえが癖になります。一缶1,870円。甘いものが苦手な方にもお勧めです。（編集H）

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