Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 11月13日 11時10分
El Quesillo es un postre parecido al flan pero sin duda viene con un sabor distinto y una textura más prolija, además viene con una cobertura de caramelo mas gruesa, para los que no saben cómo prepararlo.
Ingredientes:
1 ¾ Tazas de agua
3/4 Tazas de azúcar
6 Huevos
10 Cucharadas de leche en polvo
1 Cucharadita vainilla
1 Cucharada de mantequilla derretida
1 Cucharada de ron.
Para el Caramelo:
1 ½ Taza de azúcar
½ Taza de agua
Preparación
Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se baten, y se comienzan a agregar uno a uno. Se coloca la mezcla en el molde acaramelado a “Baño de María” en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un plato.
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2015/11/13