母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 12月17日 07時48分

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12月17日(木)
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＊#豚の角煮
＊#鰤の柚子胡椒焼き
＊#角煮 と一緒に煮た#ゆで卵
＊#スティックセニョール #赤ピーマン の#オイスターソース 炒め
＊義母の#きんぴら
＊#椎茸チーズ焼き @kazuko1522 かずこさんありがとございます❤
＊#京人参グラッセ
＊#プチトマト
＊#紫キャベツのピクルス
＊#スナップえんどう
＊#ごろごまふりかけ
＊#紫白菜、キュウリ #浅漬け
＊#花大根 @mari.asakanon まりちゃんありがと～❤
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おはようございます。
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さて、#豚角煮、おいしくできましたー！
今回は#炊飯器調理 がメインです。
目的である「やわらかく、おいしく！」を達成できれば炊飯器使わなくても大丈夫。
ことこと気長に煮込めばやわらかくなるしね(笑)
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今回の作りかた全工程です↓
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①12/14夜：フライパンで焼き目をつけ、そのまま水、生姜、長ネギを入れて灰汁をとりながらほどほどに煮る。
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②12/15朝：炊飯器にフライパンの中身をうつし、炊飯スイッチオン！この時、上でかたまってる脂は捨てます。(こういうの有効利用できないんで…)
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③12/15夜：炊飯器の内がまのかたまった脂、長ネギを捨てて、調味料を入れて炊飯スイッチオン！炊飯中にゆで卵を作っておく。#ゆで卵の完全コントロール法 は9月5日に単独picで載せてます♪
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④炊飯完了したらゆで卵入れて保温でしばらく放置。
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⑤朝のお米をセットしないとなので、普通の鍋に入れかえ一晩放置。その際、ゆで卵を下にしました。味がしみるように。
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⑥12/16朝：鍋で加熱しました。腐敗防止に。帰宅後あたためなおして、夜ご飯のおかずになりました♪
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※味はこってり甘辛。お砂糖はレンゲでわっしわっし、醤油はボトルからどぼどぼ入れます。こういう時はダイエットとかカロリーとか健康とかw邪念があったら美味しくできないという信念のもとに！
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※お肉がやわらかくなる前に調味料入れない方がいいみたいです。だからはじめは水だけで煮ています。
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※茹で玉子を煮すぎると黄身の回りが黒くなるので、やり過ぎないようにしています。
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すごく手をかけてるようですが、朝晩加熱しただけです。別に難しいところはありません(о´∀｀о)ノ
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ところで皆さんお気付きかもしれませんが#伝説の顔ベンターまゆみちゃんおかえりなさい 絶賛キャンペーンちう～ということで、@mayumi_photo まゆみちゃんが、新たに以前と同じアカウントを取って復活しております(>∀<人)
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ほんの数か月前までは数千人のフォロワーさんがいらした大人気のオベンターさんでしたから、ご存知のかたたくさんいらっしゃるでしょうし、淋しく思っていたフォロワーさんがたーくさんいらっしゃることでしょう！
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まゆみちゃんのお弁当の素晴らしさは、言葉では言い表せません！
私、インスタからのリア友ですが、ご本人も素敵なんです。11月21日のpicでもご紹介していますが、とーっても品のあるおしゃれさんで、でも気取りのない優しいかたです。
(まゆみちゃんから、誉めすぎないよう釘を刺されてるので、このくらいにしておきますw)
ぜひぜひギャラリーに遊びに行ってみてくださいね。゜+.ヽ(●´ω｀●)ノ゜+. @mayumi_photo .
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