青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 12月18日 23時43分

お料理教室であんかけ作るとき「天津飯ほどの強いとろみはいらないですよ〜」と説明してたら、急に天津飯が食べたくなった。かつお昆布出汁にきび砂糖、醤油、みりん、千鳥酢であんを作り、出汁入り卵はごま油でふあふあに火を入れてご飯に乗せる。一刻も早く食べたくて雑な盛り付けだけど優しい味に仕上がって美味しかったー！
#青山有紀

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