Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 1月7日 09時56分

Pizza de #Nutella, Kiwi y Fresas.
Para la masa:
2 Tazas de harina de trigo todo uso
1 Cucharadita de sal
1 Taza de agua caliente
3 Cucharaditas de levadura activa
1 Cucharada de azúcar
1 Cucharada de aceite de oliva

Calentar el horno a 450°F/230°C. En una superficie limpia mezclar la harina, sal y azúcar y formar un volcán. En una taza mezclar la levadura, el agua y dejar reposar por 5 minutos luego añadir el aceite. Se mezcla bien. Se agrega el liquido en el hueco del volcán y con ayuda de un tenedor mezclamos el liquido y la harina por los bordes hasta que esta más o menos espeso el liquido.

Luego seguimos mezclando con las manos y se amasa por 10min. Se deja la masa crecer en un bowl con un poco de harina abajo y arriba y se cubre con un trapo húmedo por 30min. Se estira la masa sobre na superficie de trabajo (mesón) y luego la colocamos sobre el molde o bandeja. Dependiendo del tamaño del monde puede salir una o dos. Se lleva al horno por 8 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retirar del horno y cubrir con Nutella, luego Fresas rebanadas y Kiwi y finalmente hilos de nutella que hacemos con ayuda de una cuchara que se introduce en el frasco de nutella y luego dejamos caer los hilos sobre la pizza uniformemente. Servir inmediatamente. Sirve 8-12 dependiendo del tamaño de las rebanadas. #Doral #Miami #recetas #Receta #Recipe

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