マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 1月15日 17時02分

塩糀入りトマトソースで、
パスタネストを作ってみました。

ホームパーティーにも良さそうですね♪

塩糀入りトマトソースのツナオニオンパスタ

○材料＜2人前＞
スパゲッティ 160g
ツナ(水煮缶) 約80g
玉ねぎ 1/4個
トマト(水煮缶) 1缶（400g入り）
イタリアンパセリまたはパセリのみじん切り 適宜
生塩糀 大さじ1
塩 少々
オリーブオイル 適宜

◯作り方
下ごしらえ
玉ねぎは、繊維に沿って7mm幅の薄切りにする。

1.トマト水煮缶をピュレ状につぶし、深さのある小鍋に入れ、火にかけ、煮たったら
弱火で時々底をかき混ぜながら20分煮、「生塩糀」で味つけし、トマトソースを作
る。（トマト缶を煮ることで甘みと旨み、コクが出て、カドのとれたソースに仕上が
る。塩糀を加えることで旨みがさらにアップする。） 2.フライパンまたは平鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で炒め、透き通って
きたらツナを加えて炒め合わせる。

3.［1］のトマトソースを加えたらゆであがったスパゲッティを加えて炒め合わせ
る。皿に盛り付ける。

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