つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 1月18日 17時31分

あっさり味噌らーめん ＠麺処ゆきち

01/17(日)14:00頃
がんこで至福の時間を終えた後、@1978kita氏より麺処ゆきちで鶏白湯の限定(10杯)があるとのことで、一路千葉へ。店に到着したのは14時ちょっと前。まだ限定あるかな〜？いざ入店。
店主さんより、あと1杯しないとの通告。ここは先輩に譲ります(笑)
と、いうことで自分は冬季限定のあっさり味噌らーめんをオーダー。しばらくしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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ゆきちさんらしい優しそうな味噌らーめん。スープは茶色というよりはオレンジ色です。スーッと入るさらりとした味わいなのだが、ちゃんと味噌の味が口に広がって美味い。濃厚になりがちな味噌ラーメンを品名の通りあっさり仕上げられており、かなり意表を突かれた旨さです。
なんでも、醤油Aに使っているトマトの入った油を使用しており、スープのオレンジさに一役買っている。
チャーシューも肉厚でいて、ホロリといけて柔らくて美味しい。麺はツルモチでこれまた美味しい。ほっこりできる味わい深い味噌ラーメンで美味しかったです

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