つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 2月11日 22時37分

中華ソバ煮干しレジェンドミソアントン ※限定 ＠味噌王 仲間 SNBWorld

02/11(木)
あぁ、祝日なんですね。シフト勤務でそうした感覚を失っていました。自分には休みと関係なく、仕事であるから尚更。ということで、夜勤前に行ってきました仲間ちゃん。この日はなんでも、アゴ煮干しを使った味噌と醤油のダブルタッグを提供とのことで、仲間ちゃんの煮干しは美味いことを身をもって体験済みなので期待が高まる。
前日に、千葉ラーメン仲間の@junstweet117 氏に麺活をお誘いいただいたので、一緒に行きました。15時頃の到着で、店内は満席状態。祝日とはいえ人気っぷりが伺えます。
ちょうど入れ替わりのタイミングで、すぐに入店し、ミソアントンを注文。ちょっとしての…
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ちゃっくどぉ〜ん！！
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提供前からニボ臭を感じていたが、目の前の丼からより一層感じられる。濃い赤茶色のニボは前回とは違ってアゴを使用してか、荒々しさがあり、粒度高めのニボ。中の味噌スープはいつもながら熱々美味い。アゴニボと味噌との融合はたまらない。うめぇっス！
麺は全粒粉が混じっているのかな？小さな粒が見える。これまたモチっと感も感じられ、すごくイイ感じ。美味しい。
チャーシューは限りあるため、肉トッピングできなかったが、今日も炙りを効かせて香ばしさのあるトロんとした肉でめちゃうまだった。ライスをいきたくなる気持ちを抑えながらKK。あぁ、ニボミソは当分やらないらしく残念だ…。ごちそうさまでした

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