SPURのインスタグラム(spurmagazine) - 4月19日 20時46分

「能面みたいな顔」という表現は、人間味がないとかこわばっているとか、ネガティブな意味合いが強いように思っていました。そんな概念が変わったのはこの干菓子がきっかけです。活き活きとした笑顔の面々は、見ているこちらの口角もきゅっと上げるほどの威力。能面師が作成した木型で成型しているそうで、細部のラインまで丁寧な曲線を描いています。
ささやかではあるけれど笑顔が連鎖するといいですね。阿波の和三盆を用いた「花面（はなおもて）」は、京都の長久堂より。(編集G）#SPURおやつ部#和菓子#長久堂#和三盆#干菓子#能#福の神#乙羽御前#翁#小面#嘯吹#wagashi#kyoto#SPUR編集G

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