綾小路翔のインスタグラム(showayanocozey) - 5月8日 16時10分

昨夜は様々な行き違いから、星屑さんの実弟・宗斉が経営する「Noodle BAR es」（店名→綾小路評価：37点）に何故か1人で訪れる事に。土曜の夜に1人…。ま、いいけど…。さて、この宗斉は我々の郷里のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」を東京でも広めようと奮闘しているわけですが、最近“更に美味しくなった”と噂に聞き、ずっと気になっておりました。深夜でしたが、折角だからとハーフサイズを頂くことに。確かに以前よりグッと美味しくなった。チャーシューも良くなったね。バカだけどちゃんと努力してる。ただ、東京向けというか、女子ウケの良い味かなー。個人的にはあの地獄の醤油感が欲しい。嫌われる人には目一杯嫌われるあの味。真っ黒なスープ。チャーシューももっとパワフルに。あと生タマネギももっとがっつり。東京でモノホンの竹岡式ラーメンが食べたい。個人的な意見だけど。宗斉の考えも勿論わかっているけどね。単に木更津の素人意見です。さーせん。
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