山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 5月24日 19時41分

【鶏とじゃがいもの味噌チーズ焼き】
材料（２人分）
●鶏もも肉 １５０ｇ
●塩、こしょう 各少々
●じゃがいも ２個
Ａ(味噌、みりん各小さじ２、しょうゆ 小さじ１ 砂糖 小さじ１/２)
●ピザ用チーズ、あればドライパセリ 各適量 ＜作りかた＞
①鶏肉はひと口大に切って塩、こしょうをふる。じゃがいもはチンして輪切りにする。
②フライパンにサラダ油（分量外）をひいて鶏とじゃがいもを焼き、パウンド型にいれる。
③混ぜ合わせたＡをまわしかけ、チーズを散らし、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。あればパセリをふる。 【鶏と夏野菜のチーズ焼き】
①鶏にフォークで穴を開けて塩コショウ、チューブにんにく、酒をもみこんでおく。
②鶏肉と薄切りのれんこん、かぼちゃ、ナス、チンしたブロッコリーをともに焼いて塩をふる。パウンド型にうつしてチーズを散らす。
③オーブントースターで焼く。
※追記 トースターは紙の端が焦げることがあるんで、様子を見ながら短時間で、チーズが溶けたらすぐ取り出してください。

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