ティファールのインスタグラム(tfal_japan) - 5月31日 11時30分

体に優しい「春野菜のポタージュ」。
野菜たっぷりで栄養満点。食欲がないときにもぴったり。
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材料（4名分）
・春キャベツ　1/8個
・新じゃがいも　大2個
・新玉ねぎ　1個
・ニンニク　1/2片
・水　200cc
・牛乳　200cc
・生クリーム　100cc
・ベーコン　2枚
・塩、胡椒　適宜
・パセリ　適量
・オリーブオイル　大1

作り方
①鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ弱火で加熱する。

②香りが立ったら、ざく切りにした春キャベツ、新玉ねぎを加え、しんなりするまで中火で炒める。

③一口大に切った新じゃがいもを加え、油が全体に回ったら水を加え、新じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

④牛乳を加え、ハンドブレンダーをゆっくり上下に動かしながらなめらかになるまでつぶす。

⑤火にかけ、生クリームを加え、塩・胡椒で味を調える。

⑥皿に盛り、1cm角に切りフライパンで焼いたベーコン、パセリ、胡椒をトッピングする。
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