MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 7月6日 12時19分


"ある方法" で魚の臭みなし!
見た目も食感もまるでお肉!
魚苦手でも食べやすく、魚と野菜を一度に摂れる万能ふりかけ「サバそぼろ」の紹介です☆
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【魚の臭みなし!まるで肉食感 サバそぼろ】

材料
・サバ  1/2尾
・玉ねぎ  1/2個(100g)*みじん切り
・にんじん 1/3本(50g)*みじん切り
・ごま油  小さじ1/2
・A酒 大さじ1
・A醤油 小さじ1/2
・A味噌 小さじ1/2
・A砂糖 小さじ1/2

作り方
1. サバの骨と血合いをのぞき、皮から身をスプーンでこそぐ。
2. こそいだサバをザルに入れ、熱湯をまわしかける。こうすることで魚の臭みがとれ、肉そぼろのような食感になる。
3. フライパンにごま油をひき、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒める。
4. サバを加え、さらに炒める。
5. Aを加え、なじませるように軽く炒める。

対象
1才ころから召し上がっていただけます。 ※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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※ 小骨には十分注意してください。
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作ってくださったら、#mamadaystv で教えてください🌷
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動画フル版は公式Facebookページにて☆トップページのURLからご覧ください🍀
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