ノーマのインスタグラム(noma77777) - 7月18日 12時24分

金曜日はnanadecorで開催されたワンナイトレストランで晩御飯?

スペイン「エル・ブジ」
ペルー「アストリッド・イ・ガストン」
などで修行を行い今はアマゾンの食材に惹かれて単身で奥地まで行く太田哲雄シェフによるフルコース。

驚きの料理と、太田シェフが自分の目で見て感じてきた事（アマゾンの現状、自然環境と食の関係、オーガニックカカオについて）のトーク、学びの多い濃い時間でした…? thank yooooou!
年内オープン予定の店舗とアマゾンからのオーガニックカカオが楽しみっ

#nanadecor #太田哲雄シェフ #オーガニックカカオ

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