Cesar Gonzalez Cocineroのインスタグラム(cesarcocinero) - 7月29日 05時45分

Si quieren probar un Arroz con Leche con un toque distinto, les traigo esta idea de genial. Arroz con Leche, Dulce de Leche o Arequipe y Canela. Aquí, la receta ?

Ingredientes:
100 gr de Arroz
400 cc de Leche
100 gr de Dulce de Leche (Arequipe)
50 gr de Azúcar
1 cucharadita de Canela
1 Limón

Preparación:
-Vierte en una olla mediana la Leche.
- Antes de poner la Leche al fuego, agrega la ralladura de Limón y el Azúcar.
-Lleva al fuego fuerte hasta que hierva. Sin apagar el fuego, agrega el Arroz, esto va a cortar el hervor así que espera a que vuelva a hervir y baja el fuego a mínimo.
-Deja cocinar bien el Arroz, hasta que veas que se va espesando. Seguramente a esta altura el Arroz ya esté cocido pero por las dudas, pruébalo.
Un dato mas que importante es que lo vigiles de cerca durante la cocción y lo revuelvas de vez en cuando.
-Una vez que el Arroz esté listo, es hora de agregarle el toque extra. Con el arroz aún caliente, agrega el Dulce de Leche y mezcla bien.
Una vez hecho esto, pasalo a dos bowls (o uno grande), dejalo enfriar un poco y después llévalo a la heladera hasta que quede bien fresquito.
-Sácalo de la heladera y antes de comerlo espolvorea Canela por encima, le suma muchísimo.

Receta de @cukitrecetas.

No duden en mostrarme sus preparaciones, mencionándome y usando #SoyCocinero.

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